Aromi | Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

Michelin-kokki Kozeen Shiwan yllätti taas: ”Jos Hans Välimäki ei saa kolmea tähteä, mä avaan ravintolan, joka saa”

Jaakko Sorsa

Laatujohtaja Jaakko Sorsa konseptoi ja standardisoi ravintoloita: ”Keittiön pitää toimia kuin Mercedeksen tehdas”

Popeda-rumpali perusti kesäkahvilan kotipihalleen ja järjesti siellä festarit – Rachael-vaimo suunnittelee jo talvikahvilaa jääpenkeillä

Huynh Nhu Karjalainen

Hello Suomi: Vietnam-born Huynh Nhu Karjalainen runs a popular home bakery in Kannonkoski

Viinintuottajat

Rune Wines -tilan viiniköynnökset

Ilmastonmuutos uhkaa viinintuotantoa – ratkaisuja haetaan kestävämmistä rypälelajikkeista

Tapahtumaruokailu

Flow’ssa on yli 40 ravintolaa – mukana yllättäviä nimiä

Suomessa voi nyt kokea uudenlaisen ravintolaelämyksen – jos lompakko on kunnossa

Ravintola-alan ammattilaiset, innovaatiot ja yrittäjät palkitaan 16 kilpailusarjassa – PRO-haku on päättynyt, seuraavaksi julkistetaan finalistit

Sami Tallberg

Sami Tallberg näkee sienissä hittipotentiaalia, joka ravintoloiden kannattaisi hyödyntää

Joakim Parkkonen

Menestyminen pikkukaupungissa vaatii sisua ja numeropäätä, tietää kolmea ravintolaa pyörittävä Joakim Parkkonen

Hello Suomi! From London to Finland: Peter Steer is the cheesemonger of Rolling Cheese

Noho Partnersille nimitetty uusi toimitusjohtaja – aloittaa tehtävässään syyskuussa

Jozef Youssef

Jälkiruoka näyttää terveellisemmältä, kun se tarjoillaan valkoiselta lautaselta – näin eri aistit vaikuttavat ruokailukokemukseen

Helsingin ja Tallinnan Michelin-ravintoloiden hinnoissa iso yllätys

Klassikkoravintolat

Satavuotiaan helsinkiläisen ravintolan ruokalista jämähti 1980-luvulle – ”Sehän siinä on parasta!”

Modernia kreikkalaista kohtuuhintaan: Avec vieraili Helsingin keskustan kiinnostavassa uutuusravintolassa

Satu Koivisto

Kolumni: Nosta hävikkiboksi pöydälle – kuorista ja kantapaloista syntyy uskomattomia herkkuja

”Enää en ryhtyisi ravintoloitsijaksi” – tamperelainen legenda vetäytyi kyllästyneenä alalta 10 vuotta sitten, ja sen jälkeen meno on mennyt vielä pahemmaksi

Fafa’sin entinen franchising-yrittäjä avaa samoihin tiloihin omia ravintoloitaan

Teemu Boman, Aino Puirava

Teemu Boman toteutti haaveensa: oma ravintola Espanjan Aurinkorannikolla

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento