Avec on ruoan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Oletko sinä supermaistaja? Näin treenaat makuaistiasi

SUOSITTELEMME: Miten kate lasketaan? Hinnoitteluopas baareille ja ravintoloille

Creative alcohol cocktails in night club bar

Oletko sinä supermaistaja? Näin treenaat makuaistiasi

Makutieteilijä Arielle Johnson kertoo kolme asiaa, jotka supermaistajien ja jokaisen baariammattilaisen tulisi tietää mausta.

Ravintolaterassi

Helsingin ravintolaterassit 2025 – vieraile näillä kesän aikana

Chihuahua Julep ruoka

Miten kate lasketaan? Hinnoitteluopas baareille ja ravintoloille

MAINOS: Unilever Food Solutions

Knorr Demi Glace Classic

Huippukokki Mark Kumlin kertoo, miten teet Knorr kuivakastikepohjista sata täydellistä kastiketta murto-osalla kuluista

Michelin-tähdet

Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaettiin – tässä ovat Suomen Michelin-ravintolat 2025

Perunat

Annabelle, Colomba, Jazzy… 17 yleistä perunalajiketta käyttövinkkeineen

Markus Thesleff

Lontoon huipulle ravintoloillaan noussut suomalainen yrittäjä kertoo bisneksen muutoksesta – ja ihmettelee Suomea

Burger Company

Burger Companylle kotiinkuljetus ei ole uhka vaan mahdollisuus

Helsinkiläisen ravintolan uusi käytäntö: pöytävaraus ikkunan vierestä lisämaksulla

Kalle Kiukainen, Katarina Parpala-Kangasjärvelä, Simo Harrivaara

Työhyvinvointi

Viinittelyn sijaan lenkille – kolme ravintola-ammattilaista kertoo, miten he saavat liikunnasta virtaa työhön

Tässä ovat Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kilpailujen finalistit

Marko Vainio

Minun päiväni

Päivä drag-artisti Marko Vainion matkassa ei jätä kylmäksi: ”Erika Vikmania on herkullista imitoida”

Lähde Avecin matkaan!

MAINOS: Pågå

Kampin Lumous Liwlig

Pågå: 30 vuotta, 1500 projektia vuodessa ja työntekijät, joita pyydetään nimeltä. Näin Lepakossa syntyneestä yhtiöstä kasvoi Suomen tapahtuma-alan luotettavin kumppani

Paco Ndiaye

Paco Ndiaye haastaa suomalaisten kapeat odotukset maahanmuuttajien ravintoloita kohtaan

Pääkirjoitus: Ilmaiset ämpärit vetävät ihmisiä jonoksi asti – mikä olisi ravintoloiden ”ämpäri”?

Hassan Maikal

Somalialaisruokaa rakastava muusikko Hassan Maikal haluaisi kokeilla myös kalakukkoa

Hurjasti kasvanut Helsinki City Festival järjestetään ensi kesänä vielä isompana – tältä siellä näytti

Hampurilaiseen itse virvelöityä kalaa ja kaveriksi savolaisia ranskalaisia – kävimme Burger Lovers -festareilla Helsingissä

Ruisrock

Tapahtumatuotanto

Tapahtuma tulossa, mutta miltä sen pitäisi näyttää? Ultra Bran ja Ruisrockin palkitut visualistit kertovat oivalluksistaan

Suomen Bocuse d'Or -edustaja on Johan Kurkela – ”Olen panostanut tähän koko elämän”

Julia Pihlström tekee Helsingissä leivonnaisia, jotka väräyttävät erikoisuudellaan

Ravitsemussuositukset

Päiväkodeissa kokeiltiin syöttää lapsille enemmän kasviksia ja lisätä ruokakasvatusta – tulokset olivat hyvät

MAINOS: Musiikkitalo

Musiikkitalon konserttisali

Musiikkitalo paljastaa salaisuutensa: ”Usein kuulemme, että täällä on jotain arjen yläpuolelle nostattavaa.” Näin järjestät ikimuistoisen tapahtuman Helsingin sydämessä

World Class -kilpailun kolme parasta suomalaista baarimestaria selvillä

Suomen paras olut 2025 on salmiakkinen ja marjainen sour

Jami Kalliorinne ja Casimir Snellman lähtevät Kuubaan edustamaan Suomea Havana Club Cocktail Maestros -kilpailussa

Ravintolat & Baarit

Helsingin uuden Superterassin ruokatarjonta yllättää

eero vottonen

Michelin-tähdet

Michelin-tähdet jaetaan taas – tässä ovat arviot siitä, ketkä niitä Suomessa maanantaina saavat

diskopallo

Legendaarinen homobaari DTM sulkeutuu – taustayhtiö hakeutui konkurssiin