Tässä ovat PRO-voittajat 2026! Suomen parhaat ravintola-ammattilaiset palkittiin alan omassa Oscar-gaalassa

Ravintola-ammattilaisten PRO-palkinnot jaettiin alan Oscareiksi kutsutussa PRO-gaalassa Finlandia-talossa Helsingissä torstaina. Kilpailusarjoja oli 17. PRO-palkinnot kuuluvat alan arvostetuimpiin tunnustuksiin Suomessa.

Helsinkiläisen Pompierin ravintolapäällikkö Nadia Salminen Rivero on niitä valovoimaisia osaajia, joista huokuu esikuvallisuus ja hyvä asenne. Yhteistä alalla menestyville naisille on oman ammattitaidon ja koko alan kehittäminen.

Turun ammatti-instituutin lehtori Niina Hannuksela vie Suomi-kuvaa maailmalle valmentamiensa huippuosaajien kanssa. PRO-voittajilla korostuu myös työn merkityksellisyys, kuten Diakonissalaitoksella kahvilatyöntekijänä toimivalla asiakkaistaan aidosti välittävällä Jenni Kolehmaisella.

PRO-tunnustuspalkinnot myöntää horeca-alan ammattimedia Aromi. Vuotuinen PRO-gaala järjestettiin 24. kertaa.

Palkinnoista suurin osa meni naisille.

”On hienoa, että ravintola-alan naiset ja heidän huippuluokan työnsä tulee nyt näin voimakkaasti näkyväksi, sillä ala mielletään monesti miesvaltaiseksi. Vaikka tasa-arvokysymyksissä on edelleen jonkin verran tehtävää, viime vuosina on tapahtunut erittäin paljon hyvää kiihtyvällä tahdilla. Positiivinen muutos ja hyvät uutiset on tärkeää tuoda esiin”, Aromin päätoimittaja Outi Tuomivaara sanoo. 

Ravintola-alaa ovat vaivanneet vanhentuneet johtamismallit ja tottumukset. Niiden muuttaminen on vaikeaa, mutta ei mahdotonta, osoittaa joukkueenjohtaja Katja Tuomaisen Suomen kokkimaajoukkueeseen lanseeraama uuden ajan johtamismalli, joka nousi vastuullisuussarjan voittajaksi.

Samaan aikaan kun alalla keskustellaan johtamisen ongelmista, Tuomainen on omalla toimintatavallaan osoittanut, että johtajuus voi olla yhtä aikaa inhimillistä ja tuloksellista.

Tuomaisen työ on erinomainen esimerkki siitä, miten sosiaalisen vastuun kantaminen vie pitkälle. Suomi voitti Tuomaisen kanssa historiallisen ensimmäisen kullan kokkiolympialaisissa vuonna 2024.

Viiniasiantuntija Jouko Mykkäselle elämäntyöpalkinto

PRO-elämäntyöpalkinnon sai opettajana uransa tehnyt Jouko Mykkänen.

Elämäntyöpalkinto myönnetään tekijälle, jonka työ on jättänyt pysyvän jäljen alan osaamiseen, arvostukseen ja kulttuuriin. Palkinnon saa ihminen, jonka vaikutus näkyy usein, kun ravintolassa osataan suositella viini oikein – ja vielä niin, että asiakas ymmärtää miksi.

Jouko Mykkänen on sytyttänyt viini-innostuksen kokonaisille sukupolville, sillä hän on opettanut viinin saloja ravintola-ammattilaisille Haaga-Heliassa 30 vuoden ajan. Elämäntyöstä palkitaan ensi kertaa paitsi opettaja, myös salityöskentelyn kasvo.

Mykkäsen työ viinien parissa kouluttajana ja kirjoittajana jatkuu edelleen, vaikka hän jäi päivätyöstään eläkkeelle vuodenvaihteessa.

Uutena sarjana PRO-gaalassa esiteltiin Uudistaja, jonka vei nimiinsä Finlandia-talon Head of Operations Päivi Roiko.

Lehdistön palkinnon voitti Soile Kalliokoski, joka on tehnyt pitkän uran tarjoilijana Amarillossa Rovaniemellä.

Median edustajista koottu lehdistöraati halusi tänä vuonna korostaa palvelua, sydämellisyyttä ja salityötä. Lehdistön palkinnon luovutti ruokatoimittaja Teresa Välimäki.

Ehdokkaat asetettiin yleisen haun perusteella ja esiraadin seulomista finalisteista voittajat valitsi ravintola-ammattilaisista koostuva raati.

Lue myös: 30 vuotta viiniopettajana toimineelle Jouko Mykkäselle PRO-elämäntyöpalkinto