Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija -semifinaalit ja Suomen Bocuse d’Or -karsintakilpailu järjestetään tänä vuonna yhdessä paikassa peräkkäisinä päivinä.
Bocuse d’Or on maailman merkittävin keittotaidon kansainvälinen kilpailu. Suomi lähettää kisaan kansallisen karsinnan kautta yhden osallistujan taustajoukkoineen.
Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija -kisat puolestaan ovat lajiensa SM-kilpailut.
Bocuse-karsinta ja SM-semifinaalit järjestetään 27.–28.5.2025 tapahtumakeskus Logomossa Turussa.
”Yhdessä pystymme tarjoamaan uniikin tilaisuuden kokea kotimaista ruokakulttuuria ja nähdä huipputason työskentelyä läheltä. Tavoittamalla suuremman yleisön sekä paremman näkyvyyden lisäämme alan veto- ja elinvoimaa, mikä on kilpailuiden yhteinen tavoite”, Bocuse d’Or Academy Finland ry:n projektijohtaja Tiina Isohanni kertoo tiedotteessa.
Tapahtumakokonaisuus on maksuton ja kaikille avoin. Pääyhteistyökumppani on Turun kaupunki. Kokonaisuudesta on tarkoitus muodostaa sosiaalinen tapahtuma sekä ravintola-alan tekijöille, kuluttajille että kaupunkilaisille.
Yhteisen tapahtumakokonaisuuden tavoitteena on myös selkeyttää ravintola-alan ammattilaisten kilpailupolkua kansainväliselle huipulle.
”Yhteistyö helpottaa ravintola-alan toimijoita, kun vuodessa on vain yksi isompi kilpailukokonaisuus, jota voi seurata. Keskittämällä huomionsa kahteen peräkkäiseen päivään toukokuussa on heti kartalla siitä, missä alan kirkkain kärki menee”, Bocuse d’Or Academy Finlandin hallituksen puheenjohtaja Tommi Tuominen sanoo.
Hakuaika sekä Bocuse d’Or -edustajaksi että Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija -kilpailuihin alkaa perjantaina 21.2.2025.
Hallitseva Vuoden kokki on Simo Harrivaara ja Vuoden tarjoilija Janika Tiensuu.
Suomen edellinen Bocuse d’Or -edustaja Ismo Sipeläinen sijoittui kilpailun finaalissa tammikuussa 12:nneksi.
Lue myös: Suomen Ismo Sipeläisen suoritus maailman kovimmassa kokkikisassa meni plörinäksi – ”Pieni shitshow”
Juttua tarkennettu 24.2.25 klo 9.20: Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kisojen kohdalla vaihdettu leipätekstistä ilmaus ”vertautuvat SM-kisoihin” muotoon ”ovat SM-kisat”.
