Suomen ravintoloiden, ammattikeittiöiden, baarien ja kahviloiden ammattilaisista parhaat palkitaan jälleen tammikuussa PRO-gaalassa.
PRO-palkinto on horeca-alan merkittävin tunnustus Suomessa. Ehdotuksia PRO-palkittaviksi tuli yleisellä haulla lähes 4 000. Esiraati on nyt seulonut laajasta ammattilaisjoukosta 48 finalistia. Jokaisessa kilpailusarjassa on ehdolla kolme finalistia.
Yleisön tehtävä on nyt kannustaa suosikkiaan. Finalistien keräämällä kannatuksella on merkittävä vaikutus voittajan valinnassa. Se kootaan materiaalipakettiin, jonka tuomaristo saa avukseen päätöksentekoon. PRO-palkittavat valitsee horeca-alan osaajista koostuva puolueeton tuomaristo.
Lista finalisteista esittelyineen löytyy PRO-palkintojen sivuilta.
PRO-finalistien kannustusvaihe jatkuu tiistaihin 9. joulukuuta saakka.
Yritysten ja finalistien itsensä kannattaa mainostaa ehdokkuuttaan somessa ja esimerkiksi oman työpaikkansa seinällä.
Vuodesta 2003 jaettujen PRO-palkintojen tarkoituksena on juhlistaa horeca-alan osaajien ammattitaitoa ja nostaa heitä esille valtakunnanlaajuisesti.
Palkinnot jaetaan juhlavassa PRO-gaalassa Finlandia-talossa Helsingissä 29. tammikuuta.
Kilpailusarjoja on 16. Lisäksi lehdistöraati valitsee oman suosikkinsa, ja yksi ammattilainen palkitaan elämäntyöstään erikoispalkinnolla.
Uutena PRO-sarjana esitellään tänä vuonna Uudistaja. Se korvaa Ammattikeittiön tuotekehittäjä -sarjan.
Lue myös: PRO-palkittu Marjo Sundström tietää, miten kouluruoasta tehdään astetta parempaa
PRO-tunnustuspalkinnot jakaa horeca-alan ammattilaisten Aromi-lehti. Avecmedia ja Aromi kuuluvat samaan Mediakonserni Keskisuomalaiseen.
