Suomalaiskokki Kim Päivästö, 34, kruunattiin lauantai-iltana Masterchef Professionals Eesti -kauden voittajaksi.
Suosittu tv-ohjelma ja kilpailu alkoi lokakuun alussa.
”Finaalissa tehtävänä oli valmistaa kuuden ruokalajin menu nojaten omaan erikoisosaamiseen. Aikaa jokaisen ruokalajin valmistamiseen oli 45 minuuttia. Sykkeet korkealla, mutta rauhallisella mielellä onnistuin ja voitin!” hän sanoo tiedotteessa.
Päivästö on 18-vuotisen ammattilaisuransa aikana työskennellyt eri puolilla Eurooppaa monessa Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa. Näihin lukeutuvat muun muassa yhden tähden Petrus by Gordon Ramsay Lontoossa ja kolmen tähden Hertog Jan Zedelgemissä, Belgiassa.
Suomessa Päivästö on toiminut keittiömestarina muun muassa Michelin-tähdet saaneissa Demossa ja Inarissa.
Vuonna 2021 hän voitti Suomen Vuoden kokki – kilpailun.
Päivästön ruokafilosofia nojautuu vahvasti klassiseen ranskalaiseen keittiöön, mutta twistejä omaleimaisempiin valmistustapoihin ja makupalettiin hän on hakenut useilta Kaakkois-Aasian ja Japanin opintomatkoilta. Viimeiset kolme vuotta Kim on asunut Tallinnassa tehden muun muassa ruoka-alan konsultointia, tiedotteessa kerrotaan.
Päivästö avasi lokakuussa Helsingin Kallioon Twenty Four Social Club -ravintolan yhdessä Mika Koivulan ja Kenneth Löfströmin kanssa. Lue ravintolasta lisää tästä: Kallioon ilmestyi nimekkäiden tekijöiden ravintola, jossa on kekseliäitä ruokia ja halpa pikkunegroni
Lue myös: Kim Päivästön yllättävä oivallus johti Vuoden Kokki -voittoon: vähemmän treeniä
Artikkeli on julkaistu aikaisemmin Helsingin Uutisissa.
