Uusi ravintola Uuden ravintolan avaava Hans Välimäki on innoissaan paluusta Tampereelle – luvassa iso remontti 5.8.2026 5.8.2026
Lainsäädäntö Hans Välimäki: ”Ravintolan viinipullo on Suomessa vaarallisempi kuin lähetin kotiin toimittama” 21.7.2026 21.7.2026
Ravintolat Hans ja Maria Välimäen ravintoloissa alennettiin rajusti hintoja – nyt pöydät täyttyvät jo alkuviikosta 5.6.2026 5.6.2026
Popup Hans Välimäki ja Maria von Graevenitz-Välimäki testaavat jatkuvasti, jotta eivät jämähdä – popup palvelee myös olemassa olevan ravintolan kehittämistä 27.2.2026 27.2.2026
Ilmiö Hans Välimäki ajatteli tarjota aamiaista turisteille, mutta helsinkiläiset ottivat ravintolan omakseen – ”kuin olisin Pariisissa” 25.6.2025 3.11.2025
Rekrytointi Sampo Kaulanen etsii työntekijöitä uuteen tasokkaaseen ravintolaan Lappiin, apuna Hans Välimäki – ”Päättäväisyydestä ei jää kiinni” 16.4.2025 16.4.2025
Uusi ravintola Hans Välimäki avaa taas ravintolan: Espan uutuus haluaa sykkiä aamusta iltaan 22.1.2025 22.1.2025
Video Hans Välimäeltä ja Maria von Graevenitziltä 17. yhteinen avaus – Bouchon Carêmen erikoisuus on tartarshow 6.9.2024 6.9.2024
Michelin-tähdet Suomeen tulee uusia tähtiä, arvioivat Michelin-konkarit – Hans Välimäki vinkkaa, miten tarkastajan voi houkutella ravintolaan 24.5.2024 24.5.2024
Uusi ravintola Vanajanlinnan uusi ravintola tähtää Suomen parhaiden joukkoon – näin se pyrkii erottautumaan 13.5.2024 13.5.2024
Uusi ravintola Kuvat: Maria ja Hans Välimäki avasivat kutsuvan pubin, joka on suunniteltu brittiläisen Netflix-sarjan tyyliin 17.11.2023 17.11.2023
Uusi ravintola Kuvat: Maria ja Hans Välimäki avaavat ravintolan Kalle-klubin kulmille ja hakevat baarisynergiaa: ”Olemme auki kahteen yöllä” 8.9.2023 8.9.2023
Ravintolat Hans Välimäki avaa kaksi uutta ravintolaa Helsinkiin: tasokasta brittipubiruokaa ja italialainen ”bistro” 9.5.2023 9.5.2023
Ravintolat Sasu Laukkonen, Maija Silvennoinen ja Hans Välimäki: Tällaisen ravintolan perustaisin nyt 26.4.2023 26.4.2023
Ravintolat Vaasaan aukeaa syksyllä Pohjoismaiden suurin kelluva sauna- ja ravintolakokonaisuus 17.9.2022 3.11.2025
Ammattikeittiö ”Huippuravintolassa tästä joutuisi maksamaan 25 euroa!” Hans Välimäki testasi Helsingin leikkipuistoruuan: kehujen lisäksi löytyi pari parannusehdotusta 22.6.2022 19.7.2022
Vaikuttaja Suomi kohahti, kun Hans Välimäki ryhtyi Lidlin kasvoksi – ratkaisu oli hyvä molemmille, sanoo tähtikokki nyt 23.2.2022 23.2.2022
