Outi Tuomivaara arkistot - Sivu 2 5:stä - Avec

Suomi eteni Bocuse d’Or -finaaliin – Johan Kurkelalle erikoispalkinto

Johan Kurkela sai yllätystehtävän Bocuse d’Or -kilpailuun – ”Tarkoitus sekoittaa jengin pakkaa”

Fuengirolan suomalainen sporttibaari vetää väkeä olympialaisten aikaan – ”Täällä on tosi kivaa”

Olisiko vuosi 2026 ravintoloille hyvien uutisten vuosi?

Hyppää mukaan pistaasibuumiin – 10 ideaa trendikkäisiin kahvilaherkkuihin

Viimeisen painetun Shakerin kansi nauratti vedet silmissä

Avecmedia uudistui – tältä näyttää uusi ravintola- ja tapahtumamedia

Pääkirjoitus: Kuinka löydettäisiin vaihtoehtoja boksin ulkopuolelta, ennen kuin ravintolan kannattavuus on kiikun kaakun?

Pääkirjoitus: Avecmedia uudistuu, ja Shakerin journalismi painottuu jatkossa entistä enemmän verkkoon

Pääkirjoitus: Tapahtumiin tarvitaan nyt blingiä, jos lipuista halutaan hyvä hinta

Ravintolaterassi

Helsingin ravintolaterassit 2025 – vieraile näillä kesän aikana

Pääkirjoitus: Ilmaiset ämpärit vetävät ihmisiä jonoksi asti – mikä olisi ravintoloiden ”ämpäri”?

Huipputason kokkisiirtoja: Mikko Pakola Michelin-ravintola Oloon, Tuomas Vierelä Vanajanlinnaan

Pääkirjoitus: Ravintoloissa menestyvät nyt modernit johtajat ja räyhien aika alkaa olla ohi

Pääkirjoitus: Avec alkaa julkaista ravintolajutuista englanninkielisiä tiivistelmiä – Read about Finland’s restaurants: Summaries in English now available on Avecmedia

Pääkirjoitus: Viisi askelta pohjoismaisen gastronomian huipulle

Pääkirjoitus: Baareissa täytyy sopeutua anniskelualan nopeaan muuttumiseen

Pääkirjoitus: Asiakkaat tekevät päätöksiä nyt viime tinkaan – silti useilla elämysyrityksillä menee hyvin

Pääkirjoitus: Ravintoloiden vastuullisuus on välillä turhauttavaa jargonia mutta useammin helppoja arjen ratkaisuja

Hans Välimäeltä ja Maria von Graevenitziltä 17. yhteinen avaus – Bouchon Carêmen erikoisuus on tartarshow