Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kilpailujen semifinaalit käytiin torstaina Viking Glory -laivalla. Vuosittaisen ravintola-alan Suomen mestaruuskilpailun finalisteiksi ylsi kuusi kokkia ja kuusi tarjoilijaa.
Parhaat pisteet keräsivät kokki, kisakonkari Daniel Romi Palacesta ja freelancerina työskentelevä, kolmen Michelin-tähden Maaemossa marinoitunut tarjoilija Leeni Hyvärinen.
Etenkin tarjoilijoiden kisoissa mittelö oli tiukka ja tasainen, ja lopulta kuutta parasta erotti alle neljän pisteen ero.
Vuoden kokki -finalistit 2026
12 semifinalistin joukosta finaaliin ylsi kuusi parasta kokkia. Perässä kilpailijan pisteet.
Daniel Romi, Palace, 483
Ville-Petteri Kröger, Teller, 473
Niko Tähti, Savoy, 458
Kim Mustonen, Basbas Bistro, 443
Alfred Tallberg, Lapland Hotels Bulevardi, 420
Otto Hietamies, Lapland Hotels Bulevardi, 413
Vuoden tarjoilija -finalistit 2026
11 semifinalistin joukosta finaaliin ylsi kuusi parasta tarjoilijaa. Perässä kilpailijan pisteet.
Leeni Hyvärinen, freelancer, 85,3
Katriina Suominen, Finnair/freelancer, 83,3
Alma Syrjänen, Bisoubisou, 82,8
Jeremias Salonen, Vinossa, 82,5
Emilia Salminen, Pöllöwaari, 82,1
Jere Hatakka, Basbas Bistro, 79,6
Haastavat yllätystehtävät
Avecmedia oli paikalla seuraamassa semifinaaleja. Kilpailu oli yllätyksiä täynnä, sillä kokit ja tarjoilijat eivät tienneet valtaosaa kilpailutehtävistä etukäteen.
Kokkien tehtävänä oli suunnitella ja valmistaa kolme jaettavaa alkuruokaa yllätysaineksista, joista he saivat valita mieleisensä. Annokset arvioi neljän meritoituneen kokin makutuomaristo.
Kokkien kisatehtävänä oli myös sokkomaistelu, jossa tuli haistellen ja maistellen tunnistaa kuusi haastavaa raaka-ainetta. Ainekset olivat häränhäntäliemi, Andaliman pippuri, verjus, Kallen mätitahna, doenjang-tahna sekä osterinlehti.
Tarjoilijakisassa tehtävänä oli tarjoilla kolmen ruokalajin menu viineineen. Pääruoka tarjoiltiin yllätyksenä vadilta.
Tarjoilijoiden ammattitaitoa testattiin lisäksi erilaista knoppitietoa tenttaavan tietokilpailun sekä baaritehtävän avulla. Baarissa heidän piti valmistaa kaksi yllätyscocktailia, jotka olivat Daiquiri ja Negroni. Heidän piti myös tunnistaa viini sokkona.
Yllättävin ja tarjoilijoita itseäänkin huvittanut tehtävä oli solmia itselleen kravatti. Tehtävässä nähtiin monenlaisia toteutuksia, ja avuliaimmat suoristivat myös kilpakumppanin kravattia.
Finaalit kisataan Helsingin Messukeskuksessa Viini & ruoka -tapahtumassa, joka järjestetään 22.–25. lokakuuta.
Avecmedia on Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kilpailuiden yhteistyökumppani.
Lue myös: Joel Manniselle nuorten kokkien MM-hopeaa
Lue myös: Mariella Kallio ja Oona Mäntyniemi voittivat tarjoilijaopiskelijoiden PM-kultaa
