Bisnes | Ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia Avec

Kahvireivien suosio kertoo klubikulttuurin pehmenemisestä – päiväbileet leviävät kahviloihin nyt myös Helsingin ulkopuolella

Kimmo Bergman ei olisi osannut edes kuvitella tällaista asiakaskatoa – silti Vantaan ravintolaimperiumi jatkaa kasvuaan

Kun keikka päättyy, myös asiakkaat katoavat – rockbaarille haetaan tukea keräyksellä

Buffetravintolat

Zhifei Tang

Överibuffetin kannattavuus perustuu tehokkuuteen – näin kauppakeskusten Itsuyakit toimivat

Tapahtumatuotanto

Mantan patsaalla luistellaan muovisella jäällä, jonka Helsinki sai sopuhintaan 15 000 eurolla

Sunnuntainen aukiolo on Lappeenrannassa kallis riski ravintolalle

Muutos keikkakansan käytöksessä ilahduttaa Lahden legendaarisessa rokkiluolassa – ”Joskus kymppikin keikkalipusta oli kauheaa”

Elintarviketurvallisuus

Ravintoloista paljastui isoja puutteita – Ylen työkalulla voi katsoa lähes 9 000 ravintolan tiedot terveystarkastuksista

Turun jokirannan 10-vuotias ravintola Gustavo myllerrettiin uusiksi – ”Pitää uudistua myös silloin, kun asiat toimivat”

Suomalainen Vegepörssi-tuoretukku osti espanjalaisen Greenfood Iberican

Mantelicroissanteistaan tunnetun helsinkiläisen Belle Baguetten kahvilat siirtyivät uusille omistajille

Hotelliketju julkaisi trailerin, jolla se houkuttelee The White Lotus -sarjaa kuvattavaksi Helsinkiin

Hyvinkäälle rakentuva uusi areena saa tapahtumakonkarilta kiitosta, mutta kaksi asiaa herättää epäilyksiä

Samuli Heino vei läpi idean, josta tuli jättimenestys Tuska-festareilla – ensin sitä piti perustella omillekin

Kotipizza julkisti yli 300 ravintolansa esteettömyystiedot

Leipomotuotteet

Muutokset tehosivat – uusi yrittäjä nosti konkurssikypsän Eromangan leipomon jaloilleen

Chitir Chickenin emoyhtiö harkitsee oikeustoimia Suomen-ravintoloidensa menettämisestä

Ravintolaterassi

Miksi terassit suljetaan Helsingissä jo kello 23? Poliitikko ehdottaa aukiolojen pidentämistä

Catering-kokin työpäivä on yllätyksiä täynnä

Kouluruokailun ongelmia ovat ajankohta ja kesto – voisiko ravintoloista löytyä ratkaisuja kouluille?

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento