Aromi | Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

Johan Kurkela sai yllätystehtävän Bocuse d’Or -kilpailuun – ”Tarkoitus sekoittaa jengin pakkaa”

Töölön maamerkin iso remontti valmistui: tältä näyttää Villa Humlevikin uusi kahvila

Kolumni: Ravintolan liikevaihdosta yli 90 prosenttia sulaa kuluihin – mihin rahat oikein hupenevat?

Green Hippon puurot

Puuro on ravintolalle kustannustehokas tuote, ja siitä saa tuunattua kiinnostavan hittiruoan

Monen helsinkiläiskoulun uunimakkara valmistetaan nyt broilerista

Hans Välimäki ja Maria von Graevenitz-Välimäki testaavat jatkuvasti, jotta eivät jämähdä – popup palvelee myös olemassa olevan ravintolan kehittämistä

Belge simpukat

Kenkä pantiksi juomalasista? Belgessä on noin 30 belgialaista olutta sekä kattava valikoima erikoislaseja

Rahoitus löytyi omatoimisuudella, ja Etelä-Karjalassa jyllää nyt kunnianhimoinen konditoriaopetus

Raflamanifesti

Jos ravintoitsija saisi kolme toivomusta, mitkä ne olisivat?

Hok-Elanto alkaa myydä ravintoloissaan kasvisruokia asiakasomistajilleen 15 prosenttia halvemmalla

Pääkirjoitus: Malja huippuluokan asiakaspalvelulle

Tai Nguyen KUVA Panu Pälviä

Salamakasvun, varkauden ja exitin kokenut Tai Nguyen tietää, että ravintolayrittäjälle pysyvää on vain muutos

Pop up -ravintolat

Valtteri Sinkkonen

Testaa liikeideaasi pienellä riskillä – vinkit pop up -ravintolan perustamiseen

Elämysillallisista on tullut Suomessa iso juttu – hintaa on, mutta elämys väräyttää

Rohkaisevia ravintolauutisia Turusta: moni laajentaa ja kokeilee uutta

Pitkistä pizzajonoistaan tunnettu Blondie laajenee ja saa seurakseen bistromaisen ravintolan

Joonas Heino vaihtoi Michelin-ravintolasta töihin lounaspaikkaan, ja tuttujen kuittailut menivät metsään

Juustofondueen voi dipata muutakin kuin leipää – Marskin lihafondue syntyy hirviliemestä

Tapakset valloittavat Helsinkiä – Suomen suurin tapasravintola tarjoilee Barcelonan makuja

Tusinapizzan vaihto laadukkaaseen mullisti asiakaskunnan, ravintoloitsija kertoo: ”Naisia on paljon enemmän kuin miehiä”

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento