Aromi | Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

Katariina Sommerschield

Demon ravintolatoimenjohtaja Katariina Sommerschield suosittelee pöytävarausmaksuja kaikille ravintoloille

Poliisi tutkii valeravintolan tapausta Tampereella

Helmi-Leena Nummela

Helmi-Leena Nummela rakastaa viinejä ja ravintoloita, mutta viinipakettia hän ei koskaan ota

Tampereen maineikkaan ravintola Berthan henkilökunta ja omistajat vaihtuvat – uusi yllätysmenu parittaa monta ruokaa yhteen viiniin

Tunnettujen ravintoloitsijoiden uutuus avautui Iso-Roballa – Esmesin erikoisuus on jättikokoinen tiski

Ismo Sipeläisen armoton Bocuse-pettymys väistyi – keittiömestari toteuttaa itseään nyt vakitöissä Porvoossa

Kala ja merenelävät

Jasper Pääkkönen

Jasper Pääkkösen ravintoloissa käytetään vain tietyllä tavalla kasvatettua kirjolohta – ja siihen on syynsä

Hyväntekeväisyys

Ammattikokit Maija Kyyrönen ja Antti Mononen valmistavat Asunnottomien yössä 500 maksutonta annosta kotiruokaa

Gastro Talk: Palkkakulut räjähtivät, kertoo Tommi Tuominen – ravintolaväeltä suoraa puhetta alan tilanteesta

Kokin jääkaapilla

Toni Toivanen

Noman Toni Toivanen kertoo ravintoloiden työkulttuurin muutoksesta: ”Köpiksessä lähes kaikkialla on neljä työpäivää viikossa”

Helsinki rakentaa mainettaan ravintolakaupunkina – Linnea Vihonen kertoo, miten

Remi Trémouille

Ravintola Solitary nousi metsän keskeltä Suomen parhaiden ravintoloiden joukkoon

Ravintolatrendit

Täytettyä focacciaa muistuttava schiacciata-leipä yleistyy Helsingissä

Ruokatapahtumat

Turku pullistelee tällä viikolla ulkomaisia huippukokkeja – tässä lista nimistä ja ravintoloista

Kallioon ilmestyi nimekkäiden tekijöiden ravintola, jossa on kekseliäitä ruokia ja halpa pikkunegroni

Albinan kuha-crudo

Crudo trendaa nyt Helsingin ravintoloissa – se on kuin ceviche, mutta monipuolisempi

Superhalpaa napolilaispizzaa myyvä Sotto avaa kaksi uutta ravintolaa – yrittäjä kertoo, miten bisnes on saatu toimimaan

Tulevaisuuden tekijä

Amanda Kiuru

Olon 19-vuotias kokki Amanda Kiuru ei pelkää haasteita: ”Haluan kehittyä koko ajan”

Suomen keittiömestarit ry

Suomen Keittiömestarit: Alan houkuttelevuus on saatava nousuun

Hienostelematon Momento-ketju laajeni Helsingin keskustaan – ”Haaveeni on, että ravintolani olisivat olemassa vielä sadankin vuoden päästä”

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento