Lappiin on suunnitteilla uudenlainen matkailukonsepti, jossa arkkitehtuuri, gastronomia ja palvelukokemus yhdistyvät saumattomaksi kokonaisuudeksi.
Pohjoiseen ympäristöön suunniteltua matkailukohdetta kehittävän Luuluu-yrityksen taustalla ovat arkkitehti Sami Rintala, keittiömestari Kim Mustonen ja matkailukehittäjä Juuso Holstein.
Tavoitteena on, että matkailijan kokemus muodostuu kokonaisuudesta, jossa arkkitehtuuri, ruoka, palvelu, tarinallisuus ja liiketoiminta tukevat toisiaan. Luuluun tiimi uskoo matkailukohteen kiinnostavuuden syntyvän yhä useammin siitä, miten eri elementit muodostavat yhtenäisen ja kekseliään kokemuksen.
”Matkailukohteita suunnitellaan edelleen liian usein osissa. Arkkitehti suunnittelee rakennuksen, ravintola tulee myöhemmin ja kaupallista konseptia mietitään vasta lopuksi. Me haluamme olla mukana jo ennen näitä päätöksiä ja rakentaa kokemuksen sekä liiketoiminnan samaan suuntaan alusta asti”, LuuLuun toimitusjohtaja Juuso Holstein sanoo tiedotteessa.
Michelin-keittiöissä työskennellyt ja ravintola-alan PRO-palkinnolla palkittu keittiömestari Kim Mustonen vastaa tiimin gastronomisesta osaamisesta ja kehittää ruokatarjonnan osaksi matkailukohteen identiteettiä.
Projekteja myös Ruotsissa ja Aasiassa
Luuluun tiimi näkee Pohjoismaissa ja Lapissa valtavasti potentiaalia rakentaa kansainvälisesti kiinnostavia matkailukohteita. Kilpailu on kuitenkin kovaa.
”Kohteen täytyy kestää vertailu kansainvälisillä markkinoilla – ei vain arkkitehtuurin tai visuaalisuuden, vaan koko kokemuksen ja liiketoiminnan näkökulmasta”, arkkitehti Sami Rintala sanoo tiedotteessa.
Ruotsiin suunniteltu, hiljattain julkaistu Föja-matkailukonsepti on yksi ensimmäisiä esimerkkejä Luuluun konseptiajattelusta. Siellä arkkitehtuuri ja vieraskokemus on suunniteltu kokonaisuutena, jossa muun muassa vaatetus, hyvinvointi, gastronomia ja palvelupolku tukevat toisiaan.
Luuluu on aiemmin ollut mukana kehittämässä resort-konseptia myös Aasiaan.
Lue myös: Työholisti Kim Mustonen viettää lomatkin ravintolakeittiöissä
