Leivonnaiset Helsinkiläisen kahvilan salaperäisistä luksuspullista on tullut laskiaisen ilmiö 21.1.2026 22.1.2026
Leipomotuotteet Yli 1,7 miljoonan euron liikevaihdon leiponut Bakerika hakee laskiaispullasta uutta jättimenestystä 19.1.2026 19.1.2026
Ravintolatrendit Soft clubbing, kahvireivit ja henkilöbrändäys – näin ravintolat erottuvat vuonna 2026 14.1.2026 14.1.2026
Työturvallisuus Työtapaturmat ovat yleisiä ammattikeittiöissä – Pirkanmaan Voimialla ne saatiin vähenemään 7.1.2026 7.1.2026
Mainos: Unilever Food Solutions Hyödynnä loppuvuoden trendit – kotimaiset raaka-aineet aasialaisella twistillä Lue koko juttu 15.9.2025 12.9.2025
Ruokatrendit Hyppää mukaan pistaasibuumiin – 10 ideaa trendikkäisiin kahvilaherkkuihin 22.12.2025 22.12.2025
Bocuse d'Or Näitä raaka-aineita Johan Kurkelan pitää käyttää Bocuse d’Orin Euroopan-kisassa – ”Yksinkertaisia vain näennäisesti” 22.12.2025 22.12.2025
Mainos: Valio Aimo Tiesitkö? Kaikki Valio Aimo -tukun toiminnan tuotot maksetaan kotimaisille maitotiloille Lue koko juttu 4.9.2025 3.9.2025
Ammattikeittiö Linnan juhliin kutsuttu Marjo Sundström tietää, miten kouluruoasta tehdään astetta parempaa 26.11.2025 27.11.2025
Mainos: Raisio Raisiolla kehitetty pastareseptiikka vastaa ammattikeittiöiden tarpeisiin Lue koko juttu 25.8.2025 26.8.2025
Historia Nimikkoannos syntyy usein sattumalta – Tunnetko tarinat klassikkoannosten takana? 24.11.2025 24.11.2025
Kilpailut Kilpailutehtävän erikoiset raaka-aineet yllättivät Bocuse d’Or -edustaja Johan Kurkelan: ”Tästä voi olla luomisprosessissa hyötyäkin” 5.11.2025 5.11.2025
Liha Raakakypsytetty liha ja harvinaisemmatkin leikkuut ovat tamperelaisen ravintola Kopon erikoisalaa 4.11.2025 4.11.2025
Vastuullisuus Laitevalinnoilla saatiin isot säästöt ammattikeittiöön – vedenkulutus vähentyi 2 000 litraa viikossa 4.11.2025 3.11.2025
Mainos: Unilever Food Solutions Helppo ja nopea kastike kruunaa à la carte -annoksen – mausta tinkimättä Lue koko juttu 11.8.2025 18.8.2025
Kala ja merenelävät Jasper Pääkkösen ravintoloissa käytetään vain tietyllä tavalla kasvatettua kirjolohta – ja siihen on syynsä 13.10.2025 13.10.2025
Kokin jääkaapilla Noman Toni Toivanen kertoo ravintoloiden työkulttuurin muutoksesta: ”Köpiksessä lähes kaikkialla on neljä työpäivää viikossa” 8.10.2025 8.10.2025
Ravintolatrendit Täytettyä focacciaa muistuttava schiacciata-leipä yleistyy Helsingissä 6.10.2025 6.10.2025
Ilmiö Crudo trendaa nyt Helsingin ravintoloissa – se on kuin ceviche, mutta monipuolisempi 30.9.2025 30.9.2025
Mainos: Unilever Food Solutions Huippukokki Mark Kumlin kertoo, miten teet Knorr kuivakastikepohjista sata täydellistä kastiketta murto-osalla kuluista Lue koko juttu 21.5.2025 21.5.2025
