Aromi | Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

Tampereen maineikkaan ravintola Berthan henkilökunta ja omistajat vaihtuvat – uusi yllätysmenu parittaa monta ruokaa yhteen viiniin

Tunnettujen ravintoloitsijoiden uutuus avautui Iso-Roballa – Esmesin erikoisuus on jättikokoinen tiski

Ismo Sipeläisen armoton Bocuse-pettymys väistyi – keittiömestari toteuttaa itseään nyt vakitöissä Porvoossa

Kala ja merenelävät

Jasper Pääkkönen

Jasper Pääkkösen ravintoloissa käytetään vain tietyllä tavalla kasvatettua kirjolohta – ja siihen on syynsä

Hyväntekeväisyys

Ammattikokit Maija Kyyrönen ja Antti Mononen valmistavat Asunnottomien yössä 500 maksutonta annosta kotiruokaa

Gastro Talk: Palkkakulut räjähtivät, kertoo Tommi Tuominen – ravintolaväeltä suoraa puhetta alan tilanteesta

Kokin jääkaapilla

Toni Toivanen

Noman Toni Toivanen kertoo ravintoloiden työkulttuurin muutoksesta: ”Köpiksessä lähes kaikkialla on neljä työpäivää viikossa”

Helsinki rakentaa mainettaan ravintolakaupunkina – Linnea Vihonen kertoo, miten

Remi Trémouille

Ravintola Solitary nousi metsän keskeltä Suomen parhaiden ravintoloiden joukkoon

Ravintolatrendit

Täytettyä focacciaa muistuttava schiacciata-leipä yleistyy Helsingissä

Ruokatapahtumat

Turku pullistelee tällä viikolla ulkomaisia huippukokkeja – tässä lista nimistä ja ravintoloista

Kallioon ilmestyi nimekkäiden tekijöiden ravintola, jossa on kekseliäitä ruokia ja halpa pikkunegroni

Albinan kuha-crudo

Crudo trendaa nyt Helsingin ravintoloissa – se on kuin ceviche, mutta monipuolisempi

Superhalpaa napolilaispizzaa myyvä Sotto avaa kaksi uutta ravintolaa – yrittäjä kertoo, miten bisnes on saatu toimimaan

Tulevaisuuden tekijä

Amanda Kiuru

Olon 19-vuotias kokki Amanda Kiuru ei pelkää haasteita: ”Haluan kehittyä koko ajan”

Suomen keittiömestarit ry

Suomen Keittiömestarit: Alan houkuttelevuus on saatava nousuun

Hienostelematon Momento-ketju laajeni Helsingin keskustaan – ”Haaveeni on, että ravintolani olisivat olemassa vielä sadankin vuoden päästä”

Sampo Meri

Helsinkiläinen kahvila työllistää erityistä tukea tarvitsevia – yritykselle se on sekä palkitsevaa että kannattavaa

Pääkirjoitus: Kuinka löydettäisiin vaihtoehtoja boksin ulkopuolelta, ennen kuin ravintolan kannattavuus on kiikun kaakun?

Lounasravintolat

Suomen paras lounas -äänestys 2025: tässä voittajat ja top 50

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento