Janica Brander arkistot - Sivu 2 2:stä - Avec

Tapahtumatuotanto

Sami Ylikahrin lavasteilla voitettiin Euroviisut viime keväänä: ”Se oli kuin taikalaatikko”

Viininhuuruinen yö muutti uran suunnan – nyt keittiöpäällikkö Nadim Nasserin Shii-omakasea hehkutetaan Helsingissä

Häirintää tapahtumissa? Näin tunnistat sen ja toimit oikein

Markku Aalto

Pyrotekniikan pioneeri Markku Aalto on saanut näpeilleen kerran jos toisenkin: ”Sytytettiin koko perkeleen lava palamaan”

Natalie Hayashi

Nuorten aikuisten viininkulutus on laskussa, mutta Murun sommelier Natalie Hayashi ei ole huolissaan

Suomen ensimmäinen vegaanipizzeria on startannut vahvasti – ”Vegaaninen ruoka voi olla kannattavaa liiketoimintaa”

Veera Valtonen

Veera Valtonen on uuden ajan johtaja ravintolassa, jossa tehdään nelipäiväistä viikkoa ja roolit sovitaan itse

Grillatusta juustoleivästä tuli hitti Tampereen keskustan uudessa ravintolassa – ”Selvästi ollut kaivattu konsepti”

Rasismi

Syrjintää, vitsailua, väkivaltaa – tällaista on rasismi ravintola-alalla

Johanna Raiskio

Toimisiko nelipäiväinen työviikko täydellä palkalla? Tässä yksi esimerkki Suomesta

Sanna Hurtig

Kun turistikausi Rovaniemellä hiljenee, ravintola Nili täyttyy paikallisista

Näin tapahtuma-alan töissä tienataan – neuvottele hyvä työsopimus

Suomen berliiniläisin yökerho? Tampereen keskustan laitamilla sykehtii rouhea kellariklubi

Onko kasvisruoka ravintolalle hyvä bisnes? Kysyimme kolmelta ravintoloitsijalta

Yhdenvertaisuus

Lilli Keh

Suoraa ja epäsuoraa rasismia kohdannut manageri Lilli Keh antaa äänen ruskeille naisille

”Very pale and very male” – Flow’n ja Pori Jazzin entinen artistituottaja tekee työtä yhdenvertaisemman musiikkialan puolesta

Tuomas Tanttu

Testaa, tunnistatko ruokalistojen yleisimmät kielivirheet – huoliteltu kieli vaikuttaa mielikuvaan ravintolan laadusta

Karoliina Narkiniemi, Maria von Graevenitz-Välimäki, Kirsi Seppänen

Tytöttelyä, hyvävelikerhoja ja jopa satojen eurojen palkkaeroja – toteutuuko tasa-arvo ravintola-alalla?

Tampereen suositun Bistro Eloisan vetäjät kertovat, miten ravintolan menestys on rakennettu

Somppakoulu, osa 3: Näin kohtaat viinihifistelijän