Kozeen Shiwanin ravintola The Room on sulkenut ovensa määrittelemättömäksi ajaksi. Ravintolan varauskalenteri on suljettu, ja MTV Uutisten tietojen mukaan ravintola oli lähettänyt aiemmin varauksen tehneelle asiakkaalle viestin, jossa kerrottiin varauksen peruuntumisesta.
”Olemme todella pahoillamme, mutta meidän on peruttava tuleva varauksenne, koska ravintolamme sulkeutuu toistaiseksi. Pyydämme vilpittömästi anteeksi tästä mahdollisesti aiheutuvaa haittaa ja arvostamme ymmärrystäsi”, MTV Uutisten julkaisemassa viestissä todettiin.
Avec ei ole tavoittanut Kozeen Shiwania kommentoimaan ravintolan sulkeutumista.
Suomen nopein Michelin-tähti
Syksyllä 2023 avattu ravintola ansaitsi ensimmäisen Michelin-tähtensä ennätysnopeasti vuonna 2024 oltuaan auki vasta puoli vuotta. Ravintola säilytti tähtensä myös tämän vuoden Michelin-gaalassa.
Tähden saatuaan Shiwan kuittasi epäilijöilleen: ”Vuosien ajan minulle on sanottu, että jätkä vaan puhuu. Nyt siitä puheesta on syntynyt ravintola, joka on saanut Suomen historian nopeimman tähden. Minulle on henkilökohtaisesti erittäin tärkeää, että pääsen laittamaan jengille jauhot suuhun”
Hän kertoi jo tuolloin havittelevansa lisää tähtiä.
”Seuraava tavoitteeni on saada ensi vuonna The Roomille kaksi tähteä. Yksi tähti on ihan kiva, mutta se on vielä pikkupoikien liigaa. Haluan mennä kahteen tähteen ja siitä kolmeen tähteen”, Shiwan sanoi Avecmedialle keväällä 2024.
Kauppatorin kupeessa sijaitseva The Room on intiimi 14-paikkainen huone ravintola Lulu’sin entisessä kabinettitilassa. Ravintolavieraat istutetaan yhteisen tiskin ääreen nauttimaan illallista, johon kiteytyy Kozeen Shiwanin elämäntarina Irakin Kurdistanista Lahden kautta Helsinkiin. Shiwan yhdistelee annoksissaan Lähi-idän makuja kekseliäästi eurooppalaiseen ja pohjoismaiseen gastronomiaan.
The Roomissa pienimmätkin yksityiskohdat ovat tärkeitä ja astiatkin ovat pieniä taideteoksia. Illalliselämystä rikastavat tarkkaan harkittu äänimaisema ja yllätykselliset elementit.
Lue myös: Kozeen Shiwan kertoo syyt ravintolan sulkemiselle
Lue myös: Kozeen Shiwanin ravintola The Room on elämys kaikille aisteille
Lue myös: Kommentti: Jakaako Michelin-organisaatio tähtiä jo liian hätäisesti?
