Hait kohdetta Maria Carvajal. - Avec

SUOSITTELEMME: Wino on Kallion bistrobuumin edelläkävijä, joka sekä muuttuu että pysyy

SUOSITTELEMME: Viini, ruoka ja ravintolat ovat elämä – Vuoden tarjoilija Katrina Laitinen haluaa lisätä alan arvostusta

Haulla Maria Carvajal löytyi 20 osumaa.

Katja Takanen

Itsepalvelu kasvatti ravintolan myyntiä niin paljon, että henkilökuntaa piti palkata lisää

Lontoossa kahviin halutaan nyt proteiinia tai muuta funktionaalista, ja croissantit ovat hassun muotoisia

Töölön maamerkin iso remontti valmistui: tältä näyttää Villa Humlevikin uusi kahvila

Pitkistä pizzajonoistaan tunnettu Blondie laajenee ja saa seurakseen bistromaisen ravintolan

Huippusuositun lippakioskin pitäjien ravintola avautuu haastavassa osoitteessa – ”Nyt nähdään, onko Breran brändi tarpeeksi vahva”

Tunnettujen ravintoloitsijoiden uutuus avautui Iso-Roballa – Esmesin erikoisuus on jättikokoinen tiski

Superhalpaa napolilaispizzaa myyvä Sotto avaa kaksi uutta ravintolaa – yrittäjä kertoo, miten bisnes on saatu toimimaan

Entinen ruumishuone sykkii elämää Helsingissä – Ossi Palonevan nelituntinen illallinen on elämys

Kuin hedelmä! Helsinkiläisen kahvilan leivokset hätkähdyttävät – ”Maailmalla nyt iso ilmiö”

Helsingin uusin viinibaari on erikoistunut slovakialaisiin, unkarilaisiin ja itävaltalaisiin viineihin

Kuurnan ravintoloitsijoiden uusi viinibaari Klaava täydentää bistroklassikkoa

Pääkirjoitus: Voivottelu ei auta, on keksittävä keinoja ravintoloiden asiakasvirtojen kasvattamiseen

Panimo pakkasi oluensa oravanraatoon – missä menee rohkean markkinoinnin raja?

Ravintolakulttuuri

Jenni Häyrisen ruokaklubi yhdistää tuntemattomat samaan ravintolapöytään ja Whatsapp-ryhmään

Tamperelainen ravintola kertoo julkisesti kaikille, montako pizzaa on myyty – avoimuus voi olla kilpailuetu