Aromi | Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

Suomen Keittiömestarit

Katja Tuomainen

Katja Tuomainen valmistautuu Global Chefs Challengeen – yksilökisassakin taustalla on yhteisö

Kahviyritystään laajentanut yrittäjä reagoi luovasti, kun myynti kahvilassa tyrehtyi – ”Löysimme asiakkaiksemme toimistot”

Kallion suosikkiravintola jätti kellarin taakseen – vierailimme uudessa The Bull & The Firmissä

Johan Kurkela sai yllätystehtävän Bocuse d’Or -kilpailuun – ”Tarkoitus sekoittaa jengin pakkaa”

Mainos: Lyreco

Laadukas kahvi on osa kokonaiselämystä Pier 4 -hotellissa

Töölön maamerkin iso remontti valmistui: tältä näyttää Villa Humlevikin uusi kahvila

Kolumni: Ravintolan liikevaihdosta yli 90 prosenttia sulaa kuluihin – mihin rahat oikein hupenevat?

Green Hippon puurot

Puuro on ravintolalle kustannustehokas tuote, ja siitä saa tuunattua kiinnostavan hittiruoan

Monen helsinkiläiskoulun uunimakkara valmistetaan nyt broilerista

Mainos: EasyFairs

FFCR 2025 – innovaatioita ja kohtaamisia HoReCa-alan huipulta

Hans Välimäki ja Maria von Graevenitz-Välimäki testaavat jatkuvasti, jotta eivät jämähdä – popup palvelee myös olemassa olevan ravintolan kehittämistä

Belge simpukat

Kenkä pantiksi juomalasista? Belgessä on noin 30 belgialaista olutta sekä kattava valikoima erikoislaseja

Rahoitus löytyi omatoimisuudella, ja Etelä-Karjalassa jyllää nyt kunnianhimoinen konditoriaopetus

Raflamanifesti

Jos ravintoitsija saisi kolme toivomusta, mitkä ne olisivat?

Mainos: Unilever Food Solutions

Avecmedia kävi kylässä Unilever Food Solutions koekeittiössä KATSO VIDEO

Hok-Elanto alkaa myydä ravintoloissaan kasvisruokia asiakasomistajilleen 15 prosenttia halvemmalla

Pääkirjoitus: Malja huippuluokan asiakaspalvelulle

Tai Nguyen KUVA Panu Pälviä

Salamakasvun, varkauden ja exitin kokenut Tai Nguyen tietää, että ravintolayrittäjälle pysyvää on vain muutos

Pop up -ravintolat

Valtteri Sinkkonen

Testaa liikeideaasi pienellä riskillä – vinkit pop up -ravintolan perustamiseen

Mainos: Unilever Food Solutions

Huippukokki Mark Kumlin loi setin Hellmann’s-makumajoneesireseptejä, jotka tekevät ammattikeittiöiden arjesta monin tavoin sujuvampaa. Inspiroidu Hellmann’s Magnificent Seven -reseptiikasta!

Elämysillallisista on tullut Suomessa iso juttu – hintaa on, mutta elämys väräyttää

Rohkaisevia ravintolauutisia Turusta: moni laajentaa ja kokeilee uutta

Pitkistä pizzajonoistaan tunnettu Blondie laajenee ja saa seurakseen bistromaisen ravintolan

Joonas Heino vaihtoi Michelin-ravintolasta töihin lounaspaikkaan, ja tuttujen kuittailut menivät metsään

Mainos: Metsä Greaseproof Papers

Haluatko säästää aikaa, energiaa, henkilöstön resursseja ja kustannuksia? Nyt siihen löytyy helppo tuote.

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento