Hiljattain julkaistussa uutisessa kerrottiin, että ravintola-alan työpaikkailmoituksissa palkkataso kerrotaan vain harvoin. Ainoastaan kolmessa prosentissa Duunitorilla julkaistuista ravintola-alan työpaikoista oli maininta palkkatasosta.
Tämä on todella vähän siihen nähden, että pian on tulossa voimaan EU:n palkka-avoimuusdirektiivi, joka edellyttää yrityksiä ilmoittamaan vähintään lähtöpalkan tai palkkahaarukan jo rekrytointivaiheessa. Direktiivin tarkoituksena on lisätä palkkauksen läpinäkyvyyttä ja kaventaa sukupuolten välisiä palkkaeroja. Samalla se selkeyttää palkanmaksun perusteita ja parantaa työntekijöiden oikeuksia.
Palkoista puhuminen on pitkään ollut tabu, mutta tilanne on pikkuhiljaa muuttumassa. Nuoremmalle sukupolvelle palkoista puhuminen on täysin luontevaa, kertoo ravintola Nokan hovimestari Aino Lindroos. Sekä Lindroos että Basbas Kulman ravintolatoimenjohtaja Noora Sipilä puhuvat sen puolesta, että palkan tulisi määräytyä osaamisen ja vastuun, ei esimerkiksi työvuosien mukaan.
Siihen suuntaan kannustaa pian myös samainen palkka-avoimuusdirektiivi, joka edellyttää työnantajaa määrittelemään palkkauksen perusteet selkeästi. Työntekijällä on oikeus saada tietää, millä perusteilla palkka ja palkankorotukset määräytyvät. Työntekijöillä on myös oikeus saada tieto samaa tai samanarvoista työtä tekevien keskipalkkatasosta – isoissa firmoissa myös sukupuolen mukaan eriteltynä.
Pari vuotta sitten julkaisemassamme artikkelissa ravintola-alalla työskentelevät naiset kertoivat törmänneensä urallaan jopa satojen eurojen palkkaeroihin naisten ja miesten palkoissa. Toivoa sopii, että tällaiset palkkaerot ovat pian jo historiaa ja palkan suuruus määräytyy osaamisen, ei sukupuolen mukaan.
Lue myös: Kolme ravintoloitsijaa kertoo, miten tehdään onnistunut rekrytointi
Lue myös: Ravintola-ammattilaisten vinkit työnhakuun ja työhaastatteluun
