22-vuotias merkonomi Tuukka Pelkonen on tuore ravintolayrittäjä. Hän otti komentoonsa pohjoissavolaisessa Tuusniemen kunnassa toimivan Kellari Pupin.
”Yllättävän hyvin on lähtenyt käyntiin. Ylitti odotukset. Ei täällä yksin tarvitse olla. Yllättävän paljon on ollut asiakkaita”, Pelkonen kertoi Savon Sanomille elokuisena torstaina, kun Kellari Pupi oli juuri avannut ovensa Tuusniemen keskustassa kello 17.
Tuolloin yrittäjyyttä oli takana viikon verran. Kovin suunniteltua yrittäjyyden aloittaminen ei ollut.
”Näin pääsi käymään melkein hetken mielijohteesta, ei sentään ihan. Tällainen tilaisuus aukeni, kun edellinen yrittäjä alkoi olla vähän huonommassa kunnossa.”
Edellinen yrittäjä Jyrki Romppanen, 63, vahvistaa tiedon. Hän kertoo olleensa jo neljä vuotta sairas- eli työkyvyttömyyseläkkeellä. Silti hän on paiskinut töitä kahdessa paikassa. Yrittäjäpuoliso Tanja Romppanen on vetänyt neljän vuoden ajan Kyläbaari Vehmersalmea.
”Minä olin alkuviikot Vehmerissä ja loppuviikot Tuusniemellä, Jyrki Romppanen kertoo puhelimessa.”
Hänen mukaansa oli iso helpotus, kun hän sai houkuteltua Pelkosen Kellari Pupin yrittäjäksi.
”On kaikenlaisia pikku vaivoja.”
Uudella yrittäjällä on aiemman yrittäjän mukaan ”kova into päällä”.
Pelkonen oli tullut Romppasille tutuksi, sillä nuorukainen oli ollut vaihtelevasti heillä töissä jo kolmisen vuotta. Romppaset aloittivat Kellari Pupin vetäjinä lähes kymmenen ja puoli vuotta sitten.
Pelkonen kertoo lopettaneensa vakituisen työsuhteen Tuusniemen K-Marketissa puoli vuotta sitten, eikä hän olisi vielä tuolloin uskonut ryhtyvänsä yrittäjäksi.
”Päädyin tähän puolivahingossa töihin. Tuli tilaisuus tulla tähän silloin tällöin auttelemaan. Kun minua kysyttiin, niin minä suostuin. Aluksi kävin vain jonkin perjantain tai lauantain tekemässä. Viimeiset puoli vuotta olen ollut tässä pääsääntöisesti joka viikonloppuilta.”
Sekä Jyrki Romppanen että Tuukka Pelkonen ovat sitä mieltä, että pubin pitäminen on Tuusniemellä kannattavaa, vaikka ravintola-alalla eletään muuten erittäin vaikeita aikoja.
”Täällä ravintola on kannattanut, en minä tätä muuten olisi ottanut. Näin, että tässä on potentiaalia vielä. Täällä on ihan vakaa asiakaskunta. Tarkoitus on elävöittää baaria vielä entisestään”, Pelkonen sanoo.
Kun on torstai, kyseessä on bingoilta. Vakio-ohjelmistoon kuuluvat myös karaoke ja pokeri. Elävää musiikkiakin kuullaan satunnaisesti. Syyskuussa kesäkauden päättäjäisiä vietetään Markku Ketolan tahtiin.
Aiemmin myynnissä oli esimerkiksi pitsoja ja hampurilaisia, mutta tällä hetkellä Kellari Pupi on keskittynyt vain suppeasti grilliruokaan.
”Minulla on tarkoitus kasvattaa keittiötoimintaa pikkuhiljaa, kunhan saan kunnolla pyörät pyörimään”, Pelkonen paljastaa.
Aiemmat yrittäjät ovat antaneet seuraajalleen hyvät eväät, Pelkonen vakuuttaa.
”Kaikkeen olen saanut ohjausta ja apua. En ihan tyhjän päältä olen tätä aloittanut. Jos tulee jotain kysyttävää, he ovat siellä puhelimen päässä.”
Pelkonen kertoo pyrkivänsä tekemään työt mahdollisimman paljon itse.
”On minulla tarvittaessa pari työntekijää apuna. Yllättävän hyvin työntekijöitä on löytynyt. Minulla on pari uuttakin kontaktia, joille voin soittaa.”
Viikonloput ovat vilkkaimpia, mutta joka päivälle riittää kuulemma kävijöitä. Vuodenaikojen välillä ei ole suurta vaihtelua, vaikka kesäasukkaiden ja matkailijoiden läsnäolo näkyykin kesällä.
”Täällä on kaikki puitteet kunnossa. Ei ole remonttitarpeita”, paljasjalkainen tuusniemeläinen myhäilee.
Lue myös: Laatupizzaa yllättävässä paikassa – Mikko Tuliniemi löysi kultasuonen pikkukylässä
