Bisnes | Ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia Avec

Viinibaarin ja juustokaupan yhdistävä Rolling Cheese on ottanut välillä takapakkia – ”Menimme harhaan, että yrityksen pitäisi vain kasvaa koko ajan”

Kahvilaketju Green Hippo vaihtaa omistajaa ja liittyy Via Tribunalin ja helsinkiläisbaarien ”kollektiiviin”

Ihmisten välisistä railoista huolestunut ruokavaikuttaja ryhtyi toimeen – kohtaamisbrunssi täytti teltan Helsingissä

Tapahtumapaikat

Garden Helsingille myönnettiin yllättäen miljoonatuet valtiolta, ja muiden areenahankkeiden leireissä ei olla siitä mielissään

Tie telkkarikokiksi käy koekuvausten kautta – mutta miten käy Irman, kun vastaan tulee Ripsa Hurmeranta?

Virossa esitetään lakimuutosta: 16-vuotiaat tarjoilemaan alkoholijuomia

Näkökulma: Minä ymmärrän 700 euron Michelin-illallista ja jopa jalkapallolippua

Michelin-ravintolat

Toni Kostian sai ravintola Grönille himoitsemansa toisen Michelin-tähden, ja hänelle se tarkoittaa vapautta

AP: Ilmaista pizzaa MM-kullasta! Ravintolan tempaus synnytti pitkän jonon – ”Herättiin jo viideltä”

Helsingin keskustan elinvoima on kasvanut ja ravintoloiden määrä noussut

Helsinkiläinen kulttuurikeskus vastaa alan ahdinkoon ja pestaa kaksi residenssitaiteilijaa

Erityisruokavaliot

Anne Stark-Flinck

Erityisruokavaliot voivat olla ravintolalle valtti, mutta välillä asiakkaiden käytös ihmetyttää

Suomalaistislaamon iso kansainvälinen uutinen: Game of Thrones -viski

Milloin tanssit viimeksi pöydällä, Tarja Palomäki? Rymy-Eetun omistaja tuntee Helsingin yöelämän haasteet

Virheistään oppinut Joakim Parkkonen paljastaa, miten luodaan menestyvä ravintola

Outi Tuomivaara

Mitä kaikkien uusien esihenkilöiden tulisi tietää johtamisesta?

Mitä jos ongelma ei olekaan ravintolatyön raskaus? Näin esihenkilö voi auttaa työntekijöitään elämysaloilla

5 askelta parempaan johtajuuteen ravintola-alalla – oletko pomona tahaton sammuttaja?

Darts-huuma väreilee – näin baarit Helsingissä ja Tampereella ovat panostaneet suosittuun lajiin

Kysymyksiä sommelierille: Miten hinnoittelen viinit järkevästi?

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento