Tanskan Toke Fiedler Terkildsen voitti sommelierien Pohjoismaiden mestaruuden sunnuntaina 20. syyskuuta Reykjavikissa järjestetyssä Best Sommelier of The Nordics 2026 -kilpailussa.
Terkildsen toimii sommelierina kahdella Michelin-tähdellä palkitussa Ravintola AOC:ssa Kööpenhaminassa. 24-vuotias Terkildsen voitti Tanskan sommeliermestaruuden elokuussa.
Finaalissa toiseksi sijoittui Suomen Dmitrii Frolov ja kolmanneksi Islannin Manuel Schembri. Frolov työskentelee helsinkiläisessä ravintola Brasassa.
Finaalin kilpailutehtävinä oli aperitiivien tarjoilu, ruoka-annosten suosittelu nimetyille viineille, punaviinin dekantointi ja tarjoilu sekä erilaisten juomien aistinvarainen tunnistaminen.
Kilpailussa toiseksi sijoittunut Frolov oli tyytyväinen omaan kisasuoritukseensa.
”Kilpailu kokonaisuutena sujui hyvin ja nautin kilpailemisesta tänään. Juomien aistinvarainen tunnistaminen onnistui erityisen hyvin. Juomien ja ruokien yhdistämistä voisin ehkä vielä treenata lisää”, Frolov sanoo tiedotteessa.
Dmitrii Frolov on voittanut Best Sommelier of Finland -kilpailun eli sommelierien Suomen mestaruuden kolmesti, ja hän edustaa Suomea myös 11.-17. lokakuuta Portugalin Lissabonissa järjestettävässä ASI Best Sommelier of The World -kilpailussa.
”Treenaan Lissabonin MM-kisoihin nämä viimeiset viikot päivittäin, sekä teoriaa että käytännön harjoituksia. Saan harjoitteluun hyvää apua myös sommelierkollegoiltani.”
Frolovin lisäksi PM-kisoihin Suomen edustajana osallistui Natalie Hayashi, joka työskentelee sommelierina helsinkiläisessä ravintola Nollassa.
Lue myös: Sommelier Natalie Hayashi tuntee nuorten aikuisten viinimaun
Lue myös: Suomen paras sommelier Dmitrii Frolov kannustaa verkostoitumaan
