Ravintolat arkistot - Sivu 26 32:stä - Avec

Airi Kallio

Purkukuntoinen ravintola voi muuttua tuottavaksi – entisöinnin mestari Airi Kallio kertoo, miten

Teemu Selänne avasi kahvilan

Tässä ovat Suomen 30 parasta kahvilaa ammattilaisten äänestämänä

Eppu Kiiskinen, 26, avasi Helsinkiin ravintolan, joka tarjoilee vain Philadelphian erikoisuutta – ”Ihmettelin, miksi tällaista ei ole ollut ennen”

Mikä oikeastaan on brasserie? Entä bistro? Vuoden keittokirja avaa termit

Helsinkiin avattiin poikkeuksellinen pizzeria – Kotipizza yritti vastaavaa temppua 17 vuotta sitten

Foodora otti tekoälyn luomat annoskuvat käyttöön Suomessa – tältä ne näyttävät

Tällainen on Hanna Kaartoahon ja Eero Suhosen uusi ravintola Le Coin: rempseyttä, klassikoita ja iskevä hinnoittelu

Helsingissä kaatuu ravintoloita, mutta Sylvester Soisalo avaa uuden – ”Eletään todella jännittäviä aikoja”

Johan Gröndahl, Adrian Bäckman

Salin suuri koko on haaste, kun sesonki on ohi – tällainen on Maarianhaminan klassikkoravintola Nautical

”Helsingin halvinta” myynyt pizzeriaketju sulki viimeisenkin ravintolansa – loppu tuli alle vuodessa

Järjestyksenvalvonta on muuttunut, kertoo kolme alan konkaria – ministeriö ehdottaa uudistuksia

Sicapelle

Uuden Sicapellen 3,5-tuntinen elämys on tarkkaan rakennettu – porvoolaisravintolan suosio veti yrittäjäparin hiljaiseksi

Jyrki Tsutsusen villiruokaravintola Skutta Hakis lopettaa

Kebab

Kebabille tapahtuu nyt sama maineenkohennus kuin pizzalle ja hampurilaisille

Maailman parhaan baarin perustaja kertoo, miten ensikertalainenkin saa uuden baarin lentoon

Ravintola Terroir

Helsingin kärkiravintolaksi pyrkinyt uutuus lopetti jo – kertoi asiasta arvoituksellisella some-päivityksellä

Spede unohti ison summan vaihtorahaa, muistelee ravintoloitsija: tarjoilija pani ne sivuun, ja seuraavalla kerralla hämmennys oli suuri

Helsinkiläisen ravintolan toimiva käytäntö: jos jätät ruokaa lautaselle, maksat hävikkimaksun

Stand 25 Bisztró Budapest

Bocuse d’Orissa menestyneen unkarilaiskokin bistro on Budapestin herkullisin

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento